Na terenie Gminy Stare Miasto działa ponad 1400 indywidualnych gospodarstw rolnych obejmujących powierzchnię powyżej 6800 ha. W znacznej mierze są to gospodarstwa rozdrobnione ze słabymi glebami głównie V i VI klasy (gleby klasy IVa i IVb stanowią tylko 16 %) w związku z czym uprawia się tu przede wszystkim zboża i ziemniaki. W gminie nie brak jednak rolników prowadzących specjalistyczne wysokoprodukcyjne gospodarstwa ukierunkowane na hodowlę trzody chlewnej, bydła mlecznego czy opasów. Osiągnięcia producentów rolnych są zauważane i doceniane. Wielu z nich otrzymało nagrody i odznaczenia nadane przez Ministra Rolnictwa. Mamy tu też wiele malowniczych zakątków co sprawia, że rozwija się agroturystyka. W miejscowości Trójka powstały dwa gospodarstwa agroturystyczne.

Do niedawna Stare Miasto miało typowo rolniczy charakter jednak stopniowo ulega on zmianie. Jest to związane z autostradą A-2 i szybkim rozwojem branży usługowej, handlowej i produkcyjnej.